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春の訪れと恵み

2010.03.23 (Tue)

店長の星崎です(禁煙中)。

昨日は東京にソメイヨシノの開花宣言が出されましたね。
週末は久々の3連休ということもあり、美味しい春の植物を探しに知り合いの里山へ出かけてきました。
tukusi01.jpg
つくしん坊。時期が少し遅い感じ‥

小川にはクレソンとセリ。
seritokuresson01.jpg
セリはビタミンC、鉄、食物繊維を含み、貧血や便秘に効果があると言われています。山菜として食べるだけで浄血作用も期待できるそうです。また、クレソンは、消化促進や食欲増進、血液の酸化防止効果などがあるようです。

ちょっと時期的に早いかなと思っていたけど‥
warabi01.jpg
ワラビがあちこちに顔を出していました。
アク抜きが必要ですが、カロテンやビタミンC、カリウム、葉酸などが豊富に含まれています。独特の香りとヌメリがとても美味しい代表的な春の山菜です。

一般的に山菜は”アク”が強いので、大量に食べすぎると発ガンなどの恐れがありますが、普通に食べる分にはデトックス効果や不足しがちな栄養成分の補給に役立ちます。

季節の恵みを舌で味わうのもオツですが、合わせて毎日の健康維持に天然成分100%、安心・安全なバイタルケアーズの「マルチビタミン」はいかがでしょう?

marutibitamin29.jpg
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世の中はデフレ不況、少子化などと騒がれていますが、里山は年々減少し住宅地などに変化しています。願わくば、公園としてでなく、人間の生産活動と自然との共生としての”里山”の風景がずっと残ってくれたら‥。
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テーマ : 健康食品 サプリメント - ジャンル : ヘルス・ダイエット

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