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高田馬場ランチ タイ料理

2009.11.30 (Mon)

店長の星崎です。

本日は高田馬場にあるタイレストラン「BOSS」におじゃましました。
高田馬場には数件、タイレストランがあるので、タイ料理好きの私にとっては天国です。

鳥挽肉のバジルソース炒めかけご飯を注文。
bababoss.jpg
独特な香辛料の味付けはクセになります。
思わずシンハービールが飲みたくなってしまいましたが、我慢、我慢(笑)

タイ料理によく使われる代表的な調味料といえば「ナンプラー」
小魚を発酵させた上澄みを熟成したもので、日本では(魚醤)または(しょっつる)の名で親しまれていますね。

さて、このナンプラーですが、たっぷりのアミノ酸を含んでいます。
また、カリウム、カルシウム、鉄分、たんぱく質、ビタミンA、B2、B6、D、E、DHA、EPAなど、
まさに栄養の宝庫なのです。(しかし、塩分が多めなので摂り過ぎには注意が必要。)

バイタルケアーズのサプリメントの「マルチビタミン」という感じでしょうか。
そういえば、どちらも天然成分100%というのも共通点ですね。
multibitaminfit.jpg
マルチビタミンフィット 2,079円(税込)


バイタルオンライン
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テーマ : 今日のランチ! - ジャンル : グルメ

19:37  |  グルメ  |  Trackback(0)  |  Comment(2)
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